吃一碗麵要等2年！全台最難訂位牛肉麵店今歇業　老闆心痛曝原因

位於新北市板橋巷弄「門前隱味牛肉麵」因店面僅有3坪一次能接待5組客人，每日限量30碗，訂位時間甚至已經排到2024年，被稱為「全台最難訂位」的牛肉麵店。不過老闆昨（25日）卻爆出震撼彈表示，因為近期店面被人檢舉違建，店鋪將面臨被拆除的下場，因此只能無奈發出公告，從7月27日起暫停營業，直到想清楚該怎麼走下一步。

▲老闆找出民國82年的空照圖想證明店鋪無增建，但最終還是面臨拆除處分。（圖／翻攝臉書／門前隱味牛肉麵）

「門前隱味牛肉麵」老闆Archer秉持「只是想開一間店，做好牛肉麵給喜歡的人吃」的初衷營業，沒想到卻因為店家爆紅而引來無數檢舉，昨日深夜，他在臉書粉專發文表示「真的很遺憾，已經拼盡所有，但我想這間三坪大的店，最終還是敵不過要暫停營業的宿命」他說過程真充滿了複雜和無奈，儘管他努力調出民國82年的空照圖，證明了店面是既存的建物同時無擴大與增建，試圖想挽救店面，但卻被硬生生的從嚴認定為「A類即拆」，所以店面未來將面臨拆除處分。

Archer遺憾表示「真的很遺憾店因為各種無形的壓力而無法存續，縱有千萬個疑問，也走了救濟的流程最後….好像還是留不下來我們的店」，並宣布將從7月27日（週三）起暫停營業，「直到我想清楚該怎麼走下一步」。

▲老闆Archer用心煮好每一碗麵。（圖／翻攝臉書／門前隱味牛肉麵）

Archer也向已經訂位的客人表達深深的歉意，並表示目前只能改為可宅配的項目寄送，同時附上甜在心豆包請對方吃，「當然不論你選擇宅配或與否都會有我一份誠摯的歉意，因為事出無奈未來我也不一定有能力另外補位置給您。」

不少網友看了老闆即將停業的消息都難過表示，「太難過了，大叔真的是辛苦了，祝福大叔」、 「等了2年多，好不容易下個月就要排到我了」、「大叔辛苦了，這麼辛苦創立、用心經營的一家店，期待還有再見面吃麵的一天」、「都還沒去過」、「很難過，大叔辛苦了，謝謝你的堅持與努力，有幸到店的回憶，會收藏在心裡，祝福大叔後續一切順利，期待再相見」，更有不少民眾敲碗希望老闆能盡快另尋店鋪重新開張。