挺過疫情挺不過蛋荒！澎湖雞蛋糕名店「澎湖龜」宣布今年停業

台灣仍陷缺蛋風暴，已導致許多食品業者飽受衝擊，澎湖鮮奶雞蛋糕名店「澎湖龜」撐過疫情撐不住蛋荒，忍痛宣布「今年確定暫停營業」，店家表示由於配合的蛋商已經無法保證能夠天天供給一定蛋量，「就算有錢也不一定買得到雞蛋」，才艱難做出決定。

▲澎湖雞蛋糕名店「澎湖龜」挺不過蛋荒，宣布今年暫停營業。（圖／澎湖龜）

澎湖龜官方粉絲專頁感嘆，遭遇疫情時從未退縮，但這次的蛋荒早在去年就有了一些苗頭，直到一路撐到現在，「蛋對我們來說是最重要的原料，因為我們麵糊含蛋量的比例很高，不是幾顆蛋就可以攪拌成麵糊的」，除了蛋荒造成蛋價高漲之外，其他的原物料價格也都漲了不少，「不是不能賣貴，而是老闆不想讓龜蜜們買貴，不想讓龜蜜們買一份澎湖龜要花70-80元，這麼誇張的價格。」

▲澎湖雞蛋糕名店「澎湖龜」挺不過蛋荒，宣布今年暫停營業。（圖／澎湖龜）

澎湖龜的雞蛋糕採用可愛海龜造型，小烏龜的胸前還會寫有「澎湖」字樣，可愛的同時極富在地特色，也成了觀光客每到當地必買的伴手禮。澎湖龜強調，等到雞蛋供給量穩定後，還會再回來為大家服務，「澎湖龜的智慧財產權、商標等⋯依然存在，請勿使用關於澎湖龜一切的相關資訊，盜用者依法送辦，謝謝配合。」

澎湖龜宣布今年暫時停業的消息後，有網友忍不住留言哀號，「難得我今天6月要去澎湖..好可惜」、「今年7月要去澎湖，也要買澎湖龜，結果……」但也有網友表示理解老闆的決定，「該漲還是要漲，加油」、「辛苦了」。