食藥署抓到！中國辣椒粉混致癌工業染料「蘇丹紅」　3600公斤還混禁用農藥

台灣食品藥物管理署今（12）日公布最新一波邊境檢驗不合格名單，揭露一批自中國進口的辣椒粉含有被禁止的工業用染料「蘇丹色素三號」，即有致癌疑慮、俗稱「蘇丹紅」的非法色素，以及禁用於辛香料的農藥「克美素」。該批辣椒粉總重達3600公斤，現已被規定全數退運或銷毀。食藥署也宣布即起將針對5家有違規紀錄的中國製造廠採取100%逐批查驗的最嚴格措施，為期一個月。

▲食藥署抓到中國辣椒粉混3600公斤混致癌工業染料。（圖／食藥署提供）

「蘇丹色素三號」被我國環保署公告為「毒性化學物質」，並列入環保署與衛福部工業原料聯合稽查的範圍中，此種色素常被不肖業者用於食品中，以增加食品的色澤，如鴨蛋黃、辣椒粉、腐乳等。然而長期攝取蘇丹色素可能對肝腎造成毒性傷害，甚至有致癌風險；克美素是禁用於辛香料的農藥。

食藥署副署長林金富表示，今年已有七批中國進口的辣椒粉被檢出不合格，其中五個製造商都存在此問題，包括蘇丹色素、農藥克美素殘留。因此，食藥署將對中國進口的辣椒粉進行嚴格管制，所有辣椒粉將提高至50%的批次抽驗，對於常有不合格紀錄的五家製造商則將實施100%的逐批查驗，並將持續一個月，後續情況會在觀察後進行調整。

▲食藥署12日公布邊境檢驗不合格名單，中國出口辣椒粉不合格製造商邊境查驗情形。（圖／食藥署提供）

此外，食藥署也公布了其他邊境查驗不合格名單，包括美國的鮮櫻桃、印尼的調味粉、泰國的山竹等，都被檢出有農藥、色素及防腐劑殘留不合格。其中，美國鮮櫻桃屢驗出農藥殘留違規，今年至今已有37批問題櫻桃被查出，皆因農藥殘留不合格而被退運或銷毀。美方9月1日曾回覆改善說明並提出2項承諾，第1是加強要求美國的農民及出口商符合台灣法規；其次是持續監測農藥殘留情形，以確保符合法規。怎料本次又有2批美國鮮櫻桃出現農藥殘留滅芬座違規。滅芬座在台灣未訂定櫻桃的農藥殘留標準，以0.01ppm當作法規值，這次分別檢出0.03ppm、0.02ppm，已依規定退運或銷毀，未流入市面。

林金富指出，這兩批是在我國公布暫停進口4家美國製造商的櫻桃前進口，因第一次被檢出農藥滅芬座殘留不合格，業者有異議申請複驗，第二次仍被檢出不合格，直到今天才公布不合格名單；至於另外兩批印尼出口的調味料則防腐劑含量不合格、兩批中國出口的「小麥纖維砧板」食品容器具溶出試驗不合格、泰國出口「山竹」農藥殘留含量超標、越南出口、總重1350公斤的「速食酸辣蝦味麵」則在調味粉包檢出殘留易致癌的農藥環氧乙烷0.1 mg/kg，同樣依違反食品安全管理法全數得退運或銷毀；食藥署表示，後續將持續加強對進口食品的查驗，以確保食品安全，保護消費者的權益。同時建議民眾，在選購食品時應避免顏色過於鮮艷或價格過低的產品，並且均衡飲食，不要只吃特定食物或購買特定品牌，以分散風險。