吃螃蟹注意！見「雌雄同體」大閘蟹快放下　出現1特徵肚裡全是蟲

大閘蟹季節來臨，不少美食愛好者都會選擇品嚐這道季節美食，一般來說可以從大閘蟹的肚臍形狀來分出公母，不過近日卻有網友困惑表示，買回家的大閘蟹，竟然難以從蟹殼分辨其性別。照片曝光後，就有內行網友留言給出解答，並留言提醒「千萬別吃！」

▲網友買大閘蟹回家卻發現難以從肚臍形狀辨別公母。（示意圖／ENews資料庫）

大閘蟹蟹公蟹母各具風味，一般可以從大閘蟹的肚臍形狀來分辨性別，蟹母的肚臍呈圓形，而蟹公則是尖尖的三角形。不過，日前就有一名香港網友在臉書社團「香港大閘蟹關注組」發文透露，自己買了一隻大閘蟹，但從蟹的肚臍卻分不出公母，所以向廣大的網友求助。從該名網友分享的照片可見，大閘蟹的肚臍形狀不圓也不尖，雌雄莫辨。對此，網友們紛紛提出各種猜測，有人認為這是公蟹，只是體型較粗；有人則戲稱它為「跨性別大閘蟹」、「蟹妖」、「應該是公公」。

▲從網友曬出的大閘蟹照可見，其肚臍不圓不尖，雌雄莫辨。（圖／翻攝自「香港大閘蟹關注組」臉書）

留言中就有內行網友提出了一種更有科學依據的解釋，該名網友指出，其實這隻大閘蟹應該是蟹公，只是牠可能感染了一種名為「蟹奴」的寄生蟲；根據台灣網站「泛科學」資料指出，當雌性「蟹奴」寄生在蟹隻體內，它會以枝狀根部細管伸進宿主體內吸收養分，同時影響公蟹的激素平衡，使其外觀變得像雌蟹，甚至令公蟹擺出雌蟹交配的姿勢。而「蟹奴」寄生後也會讓雄蟹失去生殖能力，反而「蟹奴」還會在蟹的底部形成外部的育兒囊，強迫雄蟹「變性」、「代孕」，養育寄生蟲的幼蟲。原PO事後也在留言回覆表示，經查證，他確認自己買到的正是被「蟹奴」寄生的大閘蟹，並藉此提醒廣大網友「大家如果有買到這種蟹，千萬別吃！」

事實上，對於蟹奴寄生的食用安全性，目前還沒有明確的調查和報告顯示寄生螃蟹對人體健康產生的影響。 但為了保障健康，建議在購買和食用螃蟹時，選擇外觀乾淨、質地鮮美的螃蟹，並將其煮熟，避免生食或食用未熟透的螃蟹，如此一來，就可以有效避免因蟹奴寄生蟲而引發的食品安全問題。