減肥、補鈣又抗發炎！專家揭「吃奇亞籽最佳時機」：空腹效果更佳

你知道奇亞籽的營養價值嗎？除了富含Omega-3脂肪酸，還有豐富纖維素和礦物質，是健康飲食中不可或缺的一部分。但要怎麼吃才能讓營養效果發揮到最大？印度農業專家阿洛克辛格（Alok Singh）分享了他的建議。奇亞籽近年來因其令人驚嘆的健康益處而廣受好評。雖然這些微小的種子可以被納入各種餐點和點心之中，但許多專家建議在空腹時食用，以達到最大的功效。

▲ 奇亞籽除了富含Omega-3脂肪酸，還有豐富纖維素和礦物質，是健康飲食中不可或缺的一部分。（示意圖／Shutterstock）

奇亞籽如何影響消化和新陳代謝？

農學家阿洛克辛格表示：「奇亞籽是個小巧卻強大的營養庫。它們像海綿一樣吸收水分，使你覺得更飽，並保持長時間的飽足感。此外，它們有助於順暢排便，防止便祕。它們也能通過減緩身體處理糖分的速度，穩定你的能量水平。奇亞籽對腸胃和整體健康都很有好處。」

吃奇亞籽會有副作用嗎？

雖然奇亞籽通常是一種安全且健康的飲食補充品，但阿洛克辛格說，由於高纖維含量，在空腹時攝取奇亞籽後可能會出現輕微脹氣或不適的情況。如果你對種子過敏或存在消化問題，增加奇亞籽攝取前最好先諮詢醫生意見。此外，由於奇亞籽具有超強的吸水能力，所以一天中記得喝足夠的水，以避免任何腸胃不適的困擾。

空腹吃奇亞籽有助提高營養吸收率

阿洛克辛格同意，在空腹時食用奇亞籽確實可以讓營養成分更有效地被身體吸收。「當沒有其他食物競爭時，你的身體就能更有效地吸收所有營養成分。但這並不表示你不能在餐中享用奇亞籽，把它們撒在優格、果昔或沙拉上一樣能帶來許多好處。然而，每天以單獨食用奇亞籽開啟新的一天，可能是最有效的方式，能夠最大程度地發揮它們的營養價值。」

▲ 專家建議，空腹吃奇亞籽有助提高營養吸收率。（示意圖／123RF）

無論是灑在早餐上，還是直接加入一杯水中，每天把奇亞籽列入日常飲食習慣，特別是在空腹時，都能帶來廣泛的健康益處。奇亞籽不僅支持消化和體重管理，還能促進心臟健康，減輕發炎。