知名連鎖餐飲品牌「海底撈」憑多樣化的服務和美食擄獲無數食客的芳心，不過日前就有一名女網友分享了她在海底撈火鍋店的不愉快經驗，除了發現餐點口味改變、份量變少外，還目擊客人不慎把夾子掉入醬油裡，因找不到店員就直接放回原處，於是她幫忙告知處理，沒想到店員竟只將夾子收走，卻未更換新的醬油，讓她深感噁心，種種雷點讓她失望直呼「再也不想去了」。
▲老饕吃海底撈30多次，最近一次用餐見「4大雷點」，令她無法接受直呼：再也不去！（示意圖／ENews資料庫）
原PO在Dcard發文透露，她自海底撈進軍台灣以來就去吃了30多次，但最近一次前往用餐卻發生了許多令她失望的狀況，讓她下定決心再也不想去了。她進一步說明，當天在醬料區目睹前方客人不小心讓夾子握把處整個掉進蝦滑醬油中，雖然該顧客有將夾子撿起卻沒有找店員處理，只是將夾子放回原處，她向店員反映後，對方卻只講夾子收走，至於蝦滑醬油仍留在原處，讓她覺得衛生狀況令人擔憂，「如果都沒有人說，那個醬油到底有多噁？為什麼不跟夾子一起收走？」
此外，原PO也對海底撈新實施的用餐時間限制感到不滿，她直言，起初會喜歡到海底撈的原因之一就是不限時，但這次去卻被店員告知限制用餐時間為90分鐘。另外當天用餐時，明明有備註湯底加濃卻沒有達到要求，加上辣鍋味道不足有調整，光是這部分就耗了20分鐘，時間全被浪費掉，店家也完全沒道歉，甚至在用餐80分鐘的時候，員工直接來詢問要不要打包，連提醒時限都沒有，讓她不滿直呼「明明前面是他們的疏失，才讓我們延誤用餐」。
原PO接著指出，當天店內人潮眾多，但店家卻硬要挑繁忙用餐時段進行職業訓練，認為時機非常不恰當，走道很狹窄，要給機器人、內場人員、外場人員、甩麵、客人通行，因此在走道進行教學很擠，「我也聽的到職訓內容...真的超尷尬，尬到覺得我為什麼要花錢來當『直接教材』？」最後，她還發現以前結帳的盤子有專用的小木盤，但現在卻直接變成吃東西的塑膠白盤，雖然知道店家會清洗，但她人覺得不妥，畢竟鈔票、硬幣、信用卡等都會放在上面，「這可能比較細節，但就覺得很怪。」
▲老饕吃海底撈30多次，最近一次用餐見「4大雷點」，令她無法接受直呼：再也不去！（示意圖／ENews資料庫）
原PO的發文引起了網友們的熱烈討論，許多人對於海底撈的服務品質下滑表示擔憂，「海底撈老早就掉水準了，以前靠服務來吸客的，現在越來越多間，到處都有海底撈，服務越來越差，在新加坡的更是如此，台灣火鍋店那麼多，去別間吧」、「海底撈的服務、餐點真的都沒有以前好」、「月初跟男友去慶生時也是 覺得服務變差了，有備註是慶生但沒有任何慶生的服務，服務員態度不好口氣很差，甚至講隔壁桌是白癡還被我們聽到」、「一、兩個月前去信義店，覺得服務品質變差了，去那邊就是要吃服務的，不然去吃一般火鍋店就好啦」、「2年前吃海底撈，感受真的跟剛進來台灣時差超多，上來的湯完全沒味道（感覺是忘記加調料），服務生掉長頭髮在湯裡面也沒有一句道歉，慶祝周年去吃的，特地花錢搞砸心情」、「昨天去台南吃，我們全程自助，圍裙、髮圈、優惠活動通通都沒問，也沒有幫我們撈浮沫」。
但也有網友替海底撈平反，並分享愉快的用餐經驗指出「我上次跟朋友去板橋吃，沒有時間限制，還叫我們慢慢吃不要急」、「5月底去吃沒有限時，而且態度很好」、「上週去新竹的吃，還很好啊，而且好好吃」、「我吃的那間很客氣問有沒有要挑戰90分鐘內打八折的活動，整體服務還是滿不錯的啊」、「我自己去大陸的海底撈覺得他們服務很好」、「端午節前剛去吃，服務人員是說90分鐘內用餐完可以打8折，問要不要挑戰看看，沒有一定要90分鐘內吃完」。
留言也釣出前海底撈員工出面解釋，認為原PO的經歷應該是單一事件「其實考量到同時間還要顧客人，長期人力不足的情況下就只能在你說的通道間教學，不過通常都還是會遠遠的不至於被聽到...我在海底撈也就1年前的事，我所在店對員工要求還是很高，而且海底撈出錯幾乎都有罰則，我就曾經因為沒禮讓客人先過被罰勞動義務3小時（說難聽就是無薪三小時，真的是做上班的工作），用不著去打翻其他海底撈店鋪或員工的努力，據我所知很多人都是很努力、很認真在做」。
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