夏季脾胃虛弱、易拉肚子？專家傳授「3款營養粥」：調理脾胃還能兼顧安神

隨著夏日的酷熱來臨，許多人開始感受到身體的不適，特別是脾胃功能的減退，常表現為食欲不振、消化不良甚至拉肚子。中醫指出，這是因為夏季陰氣重、暑熱潮濕，加上生活中常接觸冷食，導致脾胃虛弱、無法正常運化水分和食物殘渣，形成濕熱之邪，妨礙了正常的消化吸收。

要改善這種情況，可以透過飲食來幫助調理脾胃，並同時提升身體的抵抗力。以下介紹3款適合夏天飲用的營養粥，不僅有助於健脾補氣、去濕除熱，還能幫助安定心神，是一個溫和而有效的自然療法。

山藥蓮子小米粥

▲ 山藥性平，不燥不膩，有補虛益氣等功效。（示意圖／Shutterestock）

• 材料：山藥100克、蓮子50克、小米100克、水800c.c.。
• 作法：

1. 山藥洗淨後切塊，與蓮子、小米一起放入電鍋中。
2. 加入800c.c.清水，按下「煮粥」鍵，約40分鐘即可完成。

• 功效：此粥具有益氣養陰、強壯脾胃的作用，對於脾胃不好、容易拉肚子、肺脾氣虛、心煩失眠等問題有很好的調理效果。

桂圓紅棗粳米粥

▲ 紅棗甘溫，能溫補脾胃，對氣血的調養很有幫助。（示意圖／Shutterstock）

• 材料：桂圓肉30克、紅棗10顆、枸杞少許、白粳米100克、水800c.c.。
• 作法：

1. 桂圓肉先浸泡15分鐘，以利釋出香味。
2. 紅棗去核，桂圓肉、紅棗、枸杞、白粳米一起放入電鍋中。
3. 加入800c.c.清水，按下「煮粥」鍵，約40分鐘即可完成。

• 功效：此粥能夠滋補脾胃、調理氣血，對於脾胃虛弱、睡眠品質差、老做惡夢等問題有幫助。

陳皮白扁豆粥

• 材料：陳皮5克、白扁豆50克、白粳米100克、水800c.c.。
• 作法：

1. 陳皮撕成小塊，白扁豆淘洗乾淨，與白粳米一起放入電鍋中。
2. 加入800c.c.清水，按下「煮粥」鍵，約40分鐘即可完成。

• 功效：此粥能夠健脾和胃、祛除濕氣，對於脾胃虛弱、夏天容易腹瀉、腹瀇、嘔吐等問題有幫助。

以上3款粥飯都是比較溫和的食療方式，適合長期食用，不僅可以幫助調理脾胃功能，還能增強身體的抵抗力，讓你在夏季保持健康的同時，也能享受美食帶來的愉悅。記得食用時要慢慢咀嚼，不要急躁，讓每一口都充分與唾液混合，有助於更好地消化吸收。