在這個追求健康長壽的時代，許多人都在尋找延年益壽的秘訣。近日，美國一名「長壽專家」羅伊森博士（Dr. Michael Roizen）分享了他的養生之道，現年78歲的他聲稱自己的生物年齡只有57.6歲，回春整整21年，原來他一直透過科學研究調整自己的生活方式，並大方分享了自己每個星期必吃的「7大長壽食物」。
▲美國長壽專家羅伊森博士分享每週必吃的「7大長壽食物」。（示意圖／ENews資料庫）
羅伊森博士是美國克里夫蘭診所的知名醫生，同時也是多本長壽相關書籍的作者。他在接受《Business Insider》採訪時表示，雖然基因在人類壽命中扮演重要角色，但個人的生活方式和飲食習慣同樣關鍵。他強調，每個人都有能力通過自己的選擇來影響自己的壽命。他進一步提到，2023 年發表於《自然》（Nature）期刊的一項研究顯示，長期保持有益健康的飲食習慣確實能顯著延長壽命。研究指出，增加全穀物、堅果和水果的攝入，同時減少含糖飲料和加工肉品的攝取量，可能是延長壽命的關鍵因素。
基於這些研究發現和個人經驗，羅伊森博士分享了他每週必食用的7大長壽食物：
鮭魚、鱒魚：羅伊森每週都會食用鮭魚或鱒魚。研究表明，每週吃魚一到兩次可以降低多種疾病的死亡風險；鮭魚富含維他命D和Omega-3脂肪酸，對心臟健康、能量提供以及細胞修復都至關重要。
橄欖油：他每天都會攝入一湯匙。根據《美國心臟病學會期刊》2022年一項研究表明，每日攝入超過半湯匙橄欖油能減少19%心血管疾病死亡風險、17%癌症死亡風險，以及29%神經退行性疾病死亡風險。另外，用橄欖油替代奶油、牛油等動物性脂肪，可進一步降低34%的死亡風險。
花椰菜：富含抗癌成分，有助於預防和治療各種慢性病。
蘑菇：羅伊森每週至少食用5次，因為蘑菇含有一種稱為麥角硫因的抗氧化劑，被譽為「長壽維生素」，有助於減少冠狀動脈疾病和代謝性疾病的風險。
酪梨：富含單不飽和脂肪酸，研究顯示，每週食用兩份酪梨有助於降低冠心病和心血管疾病風險。
黑巧克力：羅伊森每日的小甜點，他相信每天吃一點黑巧克力有助於降低血壓、膽固醇，並減少心臟病風險。
▲黑巧克力是羅伊森博士每日的小甜點。（示意圖／Shutterstock）
羅伊森博士強調，雖然這些食物對健康有益，但整體的飲食模式和生活方式更為重要。他建議人們應該全面考慮自己的飲食習慣，並結合適當的運動和壓力管理，才能真正達到延年益壽的目標。儘管目前學界對於如何準確定義和測量生物年齡尚未達成共識，但羅伊森博士的經驗和建議無疑為我們提供了寶貴的健康指引。通過合理調整飲食結構，增加這些長壽食物的攝入，我們或許也能像羅伊森博士一樣，在年齡增長的同時保持年輕活力。
※（封面圖／Shutterstock）
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