活體龍蝦上桌還在扭動！韓國餐廳「戴皇冠顯尊榮」引爭議　網嚇：太殘忍

英國政府2021年委託倫敦政治經濟學院（LSE）進行的一項調查報告認定，章魚、螃蟹和龍蝦等動物，具有複雜的中樞神經系統，能夠感知疼痛、創傷與痛苦，為此英國政府已將這些動物添入《動物福利法案》所保護的感知動物名單中，禁止活煮龍蝦等甲殼類動物。不過近來韓國首爾鐘路區一家餐廳就因其獨特的上菜方式引發爭議，畫面可見一隻被肢解的龍蝦被戴上「皇冠」，身體下半部已被切除，但牠仍在餐盤上活動著鉗子和腳，引發部分網友的嚴厲批評。

▲韓國餐廳上「活體龍蝦」，龍蝦上桌時還在微微扭動。（圖／翻攝自The Korea Times）

根據韓媒《The Korea Times》報導，某知名相親真人秀參與者A某日前在社交媒體上上傳了一段龍蝦上菜的影片，A某在貼文寫道：「我們參加了『龍蝦歡呼課程』，龍蝦用歡呼聲迎接我們。多虧了龍蝦，我們才享用了美味的黃油烤菜。」影片可見，A某和同伴在餐廳點了一份「龍蝦乾杯套餐」，龍蝦被呈現在一個大盤子上，除了頭戴皇冠外，兩個鉗子分別用一張黑色紙片和一朵花來做裝飾，而且餐館服務員上菜時，這隻龍蝦還在微微動彈。

影片曝光後，在網上意外掀起討論聲浪，盡管部分網友覺得影片內容滑稽有趣，但大多數人都對此行為表示強烈譴責，紛紛留言狠批店家的作為：「看到動物痛苦竟然覺得有趣」、「這簡直是對生命尊嚴的踐踏！他們怎麽能把皇冠戴在一只痛苦扭動的龍蝦頭上，還認為這很有趣呢？」而這起事件也引發了對動物保護法的討論。

▲許多先進國家已經將龍蝦等甲殼類動物納入保護範圍。（示意圖／ENews資料庫）

報導指出，與韓國不同的是，許多先進國家已經將甲殼類動物納入保護範圍。科學研究顯示，包括龍蝦、螃蟹和章魚在內的甲殼類動物能夠感受疼痛，因此，部分國家頒布了法律來規範這些生物的烹飪方式，確保牠們在成為料理前被人道地殺死。瑞士於2018年修訂《動物保護法》，禁止烹煮活體龍蝦。根據新規定，龍蝦必須先經過電擊或機械破壞大腦後才能煮熟；挪威和紐西蘭也禁止烹煮活體甲殼類動物；英國禁止運輸活龍蝦；相較之下，韓國現行的《動物保護法》並未將無脊椎動物如甲殼類和頭足類納入保護範圍，該法目前僅適用於神經系統發達、能夠感覺到疼痛的脊椎動物。