好市多馬鈴薯變「黑心奇異果」！傳統市攤商無奈曝真相

馬鈴薯、奇異果傻傻分不清楚！日前有網友不約而同反映在好市多（Costco）購買的澳洲白皮馬鈴薯，切開後竟發現中間「變黑且呈空心狀」，嚇壞直呼「黑成這樣的馬鈴薯我還真的是第一次見」。照片曝光後讓不少網友看傻了眼「哇塞！馬鈴薯變奇異果欸！是否賺到？」、「會不會是奇異果跑錯攤」，另釣出傳統市場攤商現身說法，無奈透露「最近的馬鈴薯很常這樣」。

▲網友日前到好市多買馬鈴薯，切開卻發現「中間是黑的」。（圖／翻攝自「Costco好市多 商品經驗老實說」臉書）

一名好市多會員日前在臉書社團「Costco好市多 商品經驗老實說」發文曬出切開的馬鈴薯照片，只見削好皮的馬鈴薯外觀毫無異樣，但一切開中心卻呈發黑、空心狀，讓她傻眼直呼「第一次買costco的生鮮，應該也會是最後一次，黑成這樣的馬鈴薯我還真的是第一次見，幸好打電話過去之後店家說可以直接丟掉不用拿回去，再找時間去辦退貨就好」。網友見狀紛紛驚呼「我以為是奇異果」、「紅豆口味的馬鈴薯」、「買馬鈴薯給奇異果」、「不知道的會以為是新品種黑糖馬鈴薯」。

但這似乎不是單一案例，就有不少網友指出近三到四個月的白玉馬鈴薯品質非常不穩定，「你不孤單～我整袋只有一顆是好的！全部進廚餘桶～削完皮～每一顆外表都很漂亮～但是一切開全都是黑心！」、「最近來的都有這樣，不只是好市多，外面果菜市場批發來的也都有這種問題」、「我今天煮四分之一包也有一顆黑的，一顆淺灰色」、「我昨天才切了在傳統市場買的馬鈴薯，切三顆三顆都有這種狀況，外表完全漂亮看不出來」、「前幾天也有團友分享～可能最近的奇異果都在為萬聖節做裝扮」、「前幾天看到一樣的貼文耶，是不是這段時間的都不要買比較好」。

▲好市多會員反映，澳洲白皮馬鈴薯呈黑心狀，神似黃金奇異果。（圖／翻攝自「Costco好市多 商品經驗老實說」臉書）

原來早在21日就曾有會員在社團發文提醒，她19日在好市多買的澳洲白皮馬鈴薯，隔天準備切開處理時，發現約1/3袋內部都已經壞了，但外觀卻都沒有異樣，因而藉此提醒大家「有差不多時期購買的版友可以留意喔！」針對馬鈴薯最近的狀態，就傳統市場的攤商現身坦言，最近的馬鈴薯常有這樣的情況，「說真的我們也只能換給客人或退錢給客人，因為從外表真的完全看不出來，客人其實也都能體諒」。

農業部日前發文澄清「馬鈴薯塊莖中央變黑或空心能否食用？」指出，雖然馬鈴薯塊莖中央變黑或空心為生理障礙，無毒性，這種情況主要影響口感，但無毒性，切除後仍可食用。農業部進一步解釋，這主要是因為馬鈴薯在栽培過程中遭遇過大的溫度變化、水分供需不均或缺乏鉀肥等因素，導致塊莖發育不均，膨大過快會導致塊莖中央產生中空現象；而在儲藏過程中，若缺乏足夠氧氣或溫度過高、過低等問題，導致塊莖呼吸作用（respiration）受阻，也會造成馬鈴薯塊莖黑心。