風靡亞洲的專業美食網站《開飯喇！》初登台 台灣小吃國宴力挺 強勢引爆素人食評風潮

風靡亞洲的專業美食網站「開飯喇」初登台
台灣小吃國宴力挺 強勢引爆素人食評風潮

來自香港最具公信力的美食專業網站—OpenRice《開飯喇！》創立於1999年，是一個提供餐廳搜尋服務，並讓用戶發表食評的整合性餐飲資訊平台，推出以來深受喜愛，2013年正式登台，讓熱愛美食的台灣民眾也能使用亞洲最專業的飲食分享資訊平台。OpenRice11/13於台灣傳統小吃美食發跡地「圓環」舉行台灣站開站上線儀式，現場更邀請寧夏夜市千歲宴澎湃辦桌，共同為台灣專業美食網站寫下全新的一頁。

亞洲華人最大專業美食資訊媒體網站　連續六年人氣奪冠

　OpenRice《開飯喇！》於1999年在香港創立，是一個提供餐廳搜尋服務，並讓用戶發表食評的整合性網路資訊平台，連續六年榮登香港最受歡迎的飲食搜尋資訊媒體；每月超過700萬用戶造訪，網頁瀏覽數超過一億，在餐廳資訊、食評可信度等皆最具影響力。

　2010年，OpenRice《開飯喇！》正式擴展版圖至中國，目前在北京、上海、廣州、深圳等21個城市均設有據點，今年成立台灣站，是繼印尼、菲律賓、新加坡、泰國、馬來西亞、印度後第九個國家分站。

　藉著極具指標性意義的台灣站，OpenRice展現出致力發展大中華市場、成為全球華人區最具影響力的飲食資訊平台之決心；期許以全方位的亞洲視角，提供最多元的飲食觀點。

素人食家掀風潮　真實與否至關重要

　隨著網路與行動裝置普及，人們依賴資訊流通快速的網路以及一指操控全世界的手機作為資訊取得和傳遞的管道，越來越習慣在線上分享生活點滴。近年食評盛行，每當菜餚上桌，許多人不急著吃，而是先拍照上傳至網路，加上對餐點或餐廳的評價，形成了美食部落格文化，產生巨大的影響力。

　也因此，在這個人人都能成為美食部落客的時代，幾秒鐘的動作，也許就會影響餐廳經營的成果，甚至衍生出消息內容正確與否的問題：若食評充滿對餐廳過於主觀的謾罵或是無實質評價的內容，往往產生店家與部落客爭執等風波，連帶降低人們對網路美食評論的信任度。

　JDB集團行政總裁蔡寶德先生指出，全民參與有助多元化的資訊交流，是件好事，但虛擬世界也該有審核標準；建立公正的食評制度與美食部落客評鑑，不論對消費大眾還是店家都至關重要。

審核制度完善　優質食評最具公信力

　OpenRice《開飯喇！》之所以能成為亞洲權威美食網站，食家會員也受重視，甚至成為媒體諮詢顧問或節目名嘴，乃是因為網站用心審核食評。行政總裁蔡寶德先生表示，與一般分享網站不同，OpenRice採「先審後登」原則：食家發送的食評會先經由編輯審批，通過後才刊登，以避免出現一面唱好或惡意中傷之內容。因此許多網友都認為OpenRice是個比較嚴謹的網站，食評較中肯、詳盡，很少出現離題或劣質食評，可信度高。

　而OpenRice除了嚴謹的食評審核流程，還有完善的會員制度：

• 「見習食家」：0~4篇已刊登食評。
• 「入門食家」：5~29篇已刊登食評。
• 「新晉食家」：30~99篇已刊登食評。
• 「卓越食家」：100篇或以上已刊登食評。
• 「資深食家」：100篇或以上已刊登食評，及最少20篇食評獲編輯推薦。
• 「殿堂食家」：500篇或以上已刊登食評，及最少50篇食評獲編輯推薦。

　不同階段的食家都有各自的會員獨享優惠功能，想成為OpenRice最高級別的「殿堂食家」，可得下一番功夫。「見習食家」、「入門食家」、「新晉食家」、「卓越食家」、「資深食家」皆有指定的食評數量門檻，而「殿堂食家」在撰寫文筆、食評素質上都須具備美食家的實力。使用OpenRice超過十三年的殿堂食家Smashing Pumpkins表示，除了本身對美食的愛好，一個專業食家最重要的是不斷學習。吃多、知多、寫多，並慢慢培養靈敏的飲食味覺。

推廣台灣飲食觀光文化　好滋味APP手到擒來

　OpenRice《開飯喇！》台灣站正式開站，首波提供80,000筆以上的餐廳資料。台灣區經理李震中先生透露，籌畫期間以五都為優先指標，派出至少50位美食特派員深入各都會小巷與鄉間收集店家資訊，以建立最正確最完善的資料庫。

　這次記者會地點選在台北特色小吃的發源地—台北圓環，是藉由飲水思源，表達OpenRice《開飯喇！》樂於與大眾分享美食之精神。現場還邀請大家品嚐台灣特有小吃國宴—寧夏夜市千歲宴，展現台灣人對於飲食的獨到之處。

　而隨著行動裝置普及，走在街上想尋訪出色美饌，或挑選經典餐廳，手機版OpenRice《開飯喇！》APP讓用戶可立即搜尋店家及優惠，配合GPS定位及方向導航功能，輕鬆找到心目中的餐廳；也可透過Email、簡訊或即時通訊軟體和朋友分享餐廳資料。由於許多食家同時也是旅遊達人，揪團出遊賞景、吃美食，帶動另類商機，OpenRice未來也將結合網路、美食與觀光，為台灣飲食觀光文化做最佳的推廣。

慶祝開站，OpenRice《開飯喇！》推出「美食大推薦，不吃捶心肝！」活動：

詳情：http://tw.openrice.com/info/event