【hiii birdie知鳥咖啡】回歸生活本質，走入心之所向

【hiii birdie知鳥咖啡】回歸生活本質，走入心之所向

【文字/楊偉成　攝影/侯俊偉】

因工作關係和個人喜好走訪過不少咖啡館，知悉每家店皆具備獨特的韻律節奏，好壞自隨個人詮釋，因而開始深信眼見為憑這回事。甫抵達這家位於桃園龜山的知鳥咖啡，先是起了羨慕之心，在這靜謐的住宅社區中，竟有如此迷人的一隅。推開大門，迎接我的是個寬敞且設計感十足的空間，兼之明亮的採光射入其中。即便初來乍到，卻很難不揚起一個滿足微笑。

知鳥由宏光、小二夫婦共同創立，各自在人生路上經歷過不同嘗試後，將現階段對生活的想望轉化成這家店。畢竟，與夥伴好友及各路客人真實交流是他們放不下的一種生活習慣。之所以開在這裡除了地緣關係，還有對社區型經營的期待。雖然成立未滿一年，兩人也謙稱許多想法至今未上軌道，但豐富到位的空間裝潢和多樣化的餐飲選擇，已足夠讓人留下深刻的好印象。

我忽然想起吉本芭娜娜《喂！喂！下北澤》裡主角打工的那家餐廳，相像的自然不是街道氣氛，而是那種細緻用心並時時陪伴的社區小店型態。建立一個充滿情調的空間是種技術，而經營一家以誠意取勝的店鋪則全憑真心。

每個人都有自己賦予秘境的定義，在這裡感受到的踏實與自得，寧靜了我某個忙碌的早晨，於我而言，那就是一種空間與人的私密互動。更何況，連自認還算挑剔的味覺都被妥善照顧到了。臨走前，我滿腦子都在盤算下次造訪的時機……

hiii birdie知鳥咖啡

地址：桃園縣龜山鄉興華五街75號

電話：(03)396-2775

時間：週三～週四9:30-17:00，週五～週日9:30-20:30（週一、二休）