台灣超商龍頭爭霸戰：全家、7-11、萊爾富

台灣是全球便利商店密度最高的國家，競爭的情況非常激烈，而隨著便利商店的機能越發完善，這場超商戰爭就越趨白熱化，其中又以統一超商「7-11」、「全家」及「萊爾富」競爭最為激烈。

在這三間之中，「全家」是日商FamilyMart在台灣的加盟公司，為FamilyMart在海外的第一個據點；而台灣超商龍頭「7-11」則是統一集團獲得日本7&I控股公司授權所引進的，簡單來說，「全家」及「7-11」都不是台灣自己的本土企業，皆從國外引進。

直到1989年，台灣本土企業超商品牌「萊爾富」成立，是三家超商中最晚成立的，但也因為沒有國外技術支援及經驗傳承，初期營運完全不被看好，後來改為自願加盟形式後，經營才稍稍好轉。接下來，我們將從密集度、行銷方式、活動、商品種類等六項來為這幾間超商最簡單的評比。

「7-11」在台密集度 全世界之冠

台灣便利商店密集度之高，常讓外國遊客感到新奇，無不讚嘆台灣的便利。在台灣甚至出現「三步一7-11，五步一全家」的盛況。

根據統計，直至2014年底，全台便利商店總數已經高達1萬131家，從比例圖來看，「7-11」的密集程度占了絕對優勢，根據統計，平均每7平方公里，就會有一間「7-11」，儘管如此，「全家」在台的市占比例也正逐漸提高，相信在未來幾年，就會和「7-11」形成抗衡。

超商行銷戰火  越演越烈

「7-11」現在的廣告方式，一直以來都是走人文取向，CITYCAFE前後曾邀請桂綸鎂、聶永真，都增加了整個品牌的質感，而針對年輕的族群，「7-11」也推出「OPEN醬」擔任廣告大使，吸引小孩目光。

雖然「7-11」現在廣告風格轉變，但是別忘了，一開始帶起集點風潮的其實就是「7-11」，不管是HELLO KITTY徽章、磁鐵、迪士尼公仔，都深深擄獲小朋友的心，堪稱集點始祖。甚至還在夏季推出思樂冰，讓大家每天都一定要來上一杯，造成風潮。

但是，在廣告行銷這條路上，「全家」也是不容小覷。「全家」首先推出霜淇淋，搶攻超商市場，逼得「7-11」只好也推出霜淇淋應戰，但「全家」更巧妙搭配時節與節慶：將霜淇淋與情人節結合推出活動，使得臉書滿滿打卡炫耀文，成功掀起一波搶購熱潮。再來，最近的「夯番薯」更採用嗅覺行銷，讓大家聞到味道就受不了，還推出買番薯送「屁桃LINE貼圖」的活動。

而近期台灣食安問題吵的正兇，「全家」也巧妙的與「義美」聯合合作，由於「義美」食品健康形象良好。此時，「全家」與「義美」合作，強調健康形象，網友們甚至還發起，用新台幣讓「義美豆奶」下架的活動。不得不佩服「全家」的行銷方案總是能在對的時間，配合最好的話題，引起買氣，這幾次成功的行銷也成功逆轉消費者對「全家」的印象。

相較「7-11」、「全家」，「萊爾富」在行銷也做了相當努力，從 2008 年 4 月起，萊爾富推出「全民福利社」活動，透過預購 DM 方式，銷售與量販店同等級的量販包裝。「全民福利社」 成箱預購方案，只要 2 天前先預定，就能以最低 6 折的量販價買到飲料、衛生紙等民生物資。

「萊爾富」也在超過百家門市增設烘焙空間，主要在商辦、軍營、工業等不同商圈，提供超過 100 款美味的現烤麵包，以新鮮出爐的香氣以及美味的手工麵包吸引消費者。使萊爾富烘培空間成為咖啡廳之外的另一選擇。

「7-11」、「全家」、「萊爾富」的行銷都有自己主打的路線，「7-11」較注重品牌的質感，「全家」善於掀起話題，「萊爾富」則是傾向樸實的行銷。

(圖說 : 全家首創小小店長體驗營的行銷方式，吸引許多媒體報導，造成風潮。圖片來源/聯合新聞網)

「7-11」飲料最低兩件一元 成功吸引買氣

在飲料活動上，現在「7-11」推出抽抽樂活動，最便宜兩件飲料只要一塊錢，最少也可打89折，而「全家」現在則是推出第二件6折，但就特價的飲料種類來說，還是以「7-11」比較多，所以在飲料活動上，「7-11」略勝一籌。

在食品優惠活動上，「7-11」保持一貫三明治、飯糰、麵包加特定飲料39元或49元方案，而全家最近則是推出三明治只要29元的方案，讓不想喝飲料的民眾也可以享受到優惠。

在集點活動上，「7-11」最近推出藍寶堅尼賽車模型，攻打男性市場，但前陣子推出的拉拉熊系列商品也好評不斷，而「全家」則是再度與LINE合作，推出近期很受歡迎的LINE遊戲玩偶的行李箱、提袋、卡套及杯子， 反之，「萊爾富」則是推出可愛的探險活寶阿寶、老皮應戰。在集點活動上，三家超商都各自有自己的特色。

超商瘋行「類餐廳」模式

一般便利商店商品種類都達兩、三千種，但現今，便利商店已變成「類餐廳」的型態，食物衍然變成便利商店的主戰場。

講到關東煮大家就一定會想到「7-11」，講到番薯，大家一定會想到「全家」，而「萊爾富」似乎沒有令人印象深刻的商品，但仍舊應有盡有。從商品種類數量上來看，三家超商其實都差不多，提供給民眾的選擇非常多元，也致力開發新產品，吸引客人，但是至於，美味程度則就見仁見智了。

(圖說 : 萊爾富也有販賣麵包，但統計數據較難得知。基本上三家超商在種類的選擇上都很多，但其中類餐廳的食品則是以「萊爾富」41種最多。)

「7-11」全球店數最多 知名度高

全球店數比較上，以「7-11」為最多，且分店遍及日本、美國、加拿大、香港、中國、新加坡、韓國、泰國、菲律賓等地，擁有54623家分店。而「全家」全球擁有17129家分店。「萊爾富」則僅在台灣設立。

因為「7-11」創立時間較早，在「全家」剛創立之時，「7-11」早已將觸角拓展到台灣、香港與韓國，所以就全球知名度上，還是以「7-11」最高。「7-11」會拓展這麼快速的原因，除了最早成立之外，它還是實行便利商店「多角化經營」的先驅，結合 i-bon、i-cash卡、集點送贈品，都是從它先開始，也因為如此，奠定了它現在便利商店龍頭的地位。

而台灣「全家」雖然是從日本得到授權設立的，但也將觸角拓展至中國，積極外擴，目前台灣「全家」在中國已經擁有1363家分店，遍布上海、北京、成都等地，在中國也享有高知名度，如果將中國與台灣的分店相加的話，全家的實力真的不容小覷。

「全家」、「萊爾富」宅配聯手 打趴「7-11」

近期，網購風靡全台，便利商店的配送服務功不可沒，便利商店的主要客層為年輕的消費者，其中以12~35歲間學生及上班族為主，佔消費者來店人數的70%左右。所以，使用網購服務主要群眾為年輕人，便利商店主要客群也為年輕人，在兩者結合之下，商機無限。

在「宅配」方面，「7-11」與黑貓合作，「全家」則與大鳥。而另一個因網拍而興起的「店到店」服務，「7-11」是使用「交貨便」，而全家、萊爾富、OK則是聯合起來加入Ezship。Ezship可以跨品牌店到店，用途較多。而店到店的服務中，7-11的服務訂價比Ezship多了5元，這「5元」，對小資的網拍買家來說，想必也很重要，所以這場配送價格戰，在網路上的討論聲浪也是以Ezship較多「7-11」略輸。

「7-11」穩坐超商龍頭地位

「7-11」就像他的口號一樣「ALWAYS OPEN」，讓你走到哪，都可以看到他的身影，不管是熱到發瘋的30度正中午，還是半夜飢腸轆轆想吃消夜，一走出家門，就可以獲得救贖。

「全家」的口號則為「全家就是你家」，主打的行銷方案不論是霜淇淋，還是義美豆奶都很親民，而「夯番薯」的嗅覺行銷更是只要一聞到味道，就會讓人感到有種回到家的溫暖感覺。

「萊爾富」的口號是「總有新鮮事」，在這點上，「萊爾富」採用樸實的行銷方式，「全民福利社」可以讓消費者享受到量販店的服務與價錢，而烘焙空間的設立也可以讓消費者享受到複合式餐飲般的感覺。

不管如何，從以下圖表上的數據來看，雖然「7-11」現在依然穩坐超商龍頭的地位，但「全家」不管在行銷方式，還是商品種類上，都有後來居上的氣勢，而「萊爾富」若想在超商競爭中享有一席之地，可能必須加快自己的腳步，積極向外擴張。「7-11」在這場龍頭爭霸戰中，則必須再推陳出新，贏得消費者的青睞，才能繼續穩坐王位。

(資料來源/維基百科、全家官網、7-11官網、萊爾富官網、Dailyview網路溫度計)