把咖啡渣變黃金 台灣綠色經濟推手葛望平

對人友善、對環境友善，這些美麗企業從小事上作體現！從生產的每一瓶產品開始自我要求，在每個環節都重視綠能環保概念。不添加化學色素、防腐劑、塑化劑、化學增稠劑及環境賀爾蒙等有毒化學物質，就連包裝都採用回收材質。大部分的美髮美妝產品僅取自天然花草植物的精華，卻很少有人會把丟棄的部分回收再利用，甚至變成主要成分，然而葛望平創辦的shan│善髮品卻成功做到了。

「喝咖啡是一件享受的事情，但如果以環保的角度來看，卻也是一件浪費自然資源的事，一顆咖啡豆用了很多心力去栽種、採收、研磨到萃取，我們只取其香氣，喝其沖泡的第一杯，但難道剩餘的咖啡渣就沒有利用價值了嗎？咖啡有天然油脂，可以抗氧化，還能夠防護頭髮免於吹整造成的熱傷害！」於是葛望平與公平交易咖啡體系的店家合作，回收這些咖啡渣，經過實驗室低溫高壓萃取科技，保留咖啡渣內有效的活性精華及咖啡油脂，成為髮品及清潔系列的主要成分，成功的將廢棄物轉變為具經濟效益的綠色產物！

shan│善是葛望平進入一般消費通路的品牌，歐萊德則是專業沙龍用品的供應商，2002年葛望平創立歐萊德，就是希望以MIT打響國際知名度，除了本土的沙龍市場之外，也積極拓展國際據點，到今年2015年已經拓展至32個國家，全球上萬個銷售據點的佳績，然而對葛望平而言，能真正做到綠色創新和永續環境友善才是他最主要的動力。葛望平本身有嚴重的過敏體質，而父母親因腎臟病及癌症過世，促使葛望平在2006年全面的進行「綠色供應鏈」改造，提升綠色競爭力並創造綠色新價值，首先整建廠區，打造一座完全以太陽能、風力發電的綠色工廠，除了電力供給自己廠區使用，剩餘電力甚至還能賣給台電，創造每年百萬的利潤，而水資源回收系統（雨水、中水、廢水）經過8道逆滲透濾程的純水作為產品使用原料及廠區員工使用水，此外總部周圍種植了60顆樹及10,000株有助於基地保水的植物，設置四處水循環生態池，與池中生物及青蛙們友善共生。

在歐萊德綠色供應鏈中最重要的一環是產品製造，運用二氧化碳低溫、高壓、零汙染的超臨界萃取技術，有效萃取植物中的活性成分，但除此之外，盡可能選用歐盟認證的天然有機原料，不添加環境荷爾蒙、塑化劑、甲醛、起泡增稠劑、界面活性劑、防腐劑、不做動物測試等，就連產品包裝都是生物分解材質，在台灣產業對於環保議題仍舊是混沌的2006年，歐萊德究竟如何在商業策略與綠色經濟價值的蹺蹺板上，真正做到落實生態環保，並且創造綠色經濟？「我是唸理工的，我知道數據會說話，所以從企業理念到環保工廠的建置，以及綠色供應鏈改造，我們全部做了數據分析，以碳排放管理系統推動綠色供應鏈，從原料來源到工廠製造、運送到消費者使用，乃至於回收廢棄，經過精密計算得知的碳排放量，能更精準的做到減碳及碳中和，水足跡的計算亦是如此。我們希望不只是環保減碳而已，包含水資源及一切的耗能皆能精準的掌控及降低。」在歐萊德位於龍潭的總部，我們參觀整棟綠色工廠，從辦公室到廠區一路走來，隨處可見牆上的排碳量數據、節能及環保認證的設施說明，歐萊德今年共接待了972家企業團體的參訪，葛望平認為分享環保工廠的設計建置是他的理念，也是一種社會企業的責任。「這麼說吧，所有的製程都可以改進，唯一不改的是歐萊德的理念，對環境友善，為下一代永續美好生活而努力。」

有些人的堅持在於商業的利益，以及產值的創造，但有些人的堅持在於無形的價值，對環境與人的貢獻，而歐萊德的堅持則清晰可見。

更多關於綠色經濟趨勢的報導，歐萊德董事長葛望平如何創造綠色價值？如何致力於改變我們生活的大環境？如何實踐企業的社會責任？更完整精彩內容請見10月號La Vie雜誌，讓我們更多了解一個台灣企業發揮的國際影響力。

Text／葉靜芳

via／歐萊德