【編輯／Stephie；圖片／台北國賓大飯店】
自4月4日起，台北國賓大飯店粵菜廳精選點率最高的人氣佳餚，週一至週四晚間推出指定精選菜餚優惠24折起。週一原價NT$1980的三星蔥龍蝦佐細麵優惠價僅NT$499、週二原價NT$420的避風塘蘿蔔糕優惠價NT$99、一品茶皇雞優惠價NT$299、週四黃金圓鱈優惠價NT$399，每桌限點一次，超值優惠價格，值得與好友家人相偕品嚐人氣佳餚。
多道經典粵菜也自4月1日起繽紛登場！包含矜貴鮮香的鮑魚燒賣，口感滑嫩噴香的黑椒牛仔骨，經典港點陳皮牛肉丸，揉合菠菜汁入餃皮、鮮爽甘美的翡翠干貝餃。
▲經典料理推薦：鮑魚燒賣（NT$380/3只）
經典料理推薦：
「鮑魚燒賣」（NT$380/3只）選以小鮑魚以鮑汁煨煮1小時，燒賣餡混和豬後腿肉、豬里肌、雞肉、蝦仁、及香菇末增香，外型小巧矜貴，入口品味彈牙鮑魚、鮮美內餡交織出的絕妙滋味。
「黑椒牛仔骨」（NT$180）取牛小排先醃3小時使肉質柔軟，以太白粉、鹽、糖、可樂、梅林醬、黑胡椒等調味，再加入洋蔥、蒜、蔥油、蒜油等蒸熟，口感滑嫩噴香。
「陳皮牛肉丸」（NT$120/2顆）取俗稱「和尚頭」的牛後腿內側肉製成絞肉，此部位肉質精瘦不油膩，以陳皮、小蘇打粉等醃1天，混合芹菜、香菜、蔥等製成牛肉丸，口口充滿陳皮淡雅回甘清香，及牛肉鮮甜Q彈口感。
「翡翠干貝餃」（NT$180/3只）取菠菜葉打汁入蝦餃皮，包裹蝦仁及干貝絲，翠綠外觀充滿春日氣息，營養與美味兼具。
▲週二精選菜餚：避風塘蘿蔔糕（優惠價NT$99；原價：NT$420）
週一至四晚餐精選菜餚99元起：
週一至週三：「星蔥龍蝦佐細麵」（優惠價NT$499；原價NT$1980）
三星蔥段、洋蔥絲、紅蔥頭、番茄及西蘭花炸至金黃乾香，加入牛油與高溫油炸至三分熟的龍蝦後收乾湯汁，再加入蒸魚醬油、淋紹興酒、撒上蔥花增色添香，佐以義大利細麵，是道中西合璧的創意料理。
週二：「避風塘蘿蔔糕」（優惠價NT$99；原價NT$420）「一品茶皇雞」（優惠價NT$299；原價NT$680）
避風塘蘿蔔糕以大量蘿蔔絲純手工製作而成的蘿蔔糕，絲絲鮮甜的白蘿蔔清爽脆口，以燻香臘腸及蝦米增添風味，煎至表面酥香後的蘿蔔糕內層綿密細緻，口齒間清香餘味久久不散。以廣式經典避風塘做法，蘿蔔糕吸取香酥蒜蓉、辣椒末及豆豉的鹹香滋味，噴香微辣的口感，令人吮指回味。
一品茶皇雞選用台灣土雞，先以主廚祕製滷汁使其入味，再用炒過之鐵觀音及香片煙燻製成，不但可聞到鐵觀音的清香，入口還有茉莉的幽香味。口感紮實、富彈性，肉質鮮甜多汁。
▲週三精選菜餚：龍蝦粉絲煲（優惠價NT$499；原價NT$1280）
週三：「龍蝦粉絲煲」（優惠價NT$499；原價NT$1280）
擇新鮮大草蝦以大火過油，使蝦殼酥香撲鼻，再加入蔥、薑、蒜末爆香，蠔油、紹興酒、高湯等材料與粉絲熬煮收乾，粉絲吸飽了鮮美湯汁，粉絲香味濃郁口感滑溜，鮮蝦肉質彈牙，入口鮮甜。
週四：黃金圓鱈（優惠價NT$399；原價NT$880）
生長於深海極冷水域的圓鱈，油脂豐富肉質細緻，又有「海中白金」之美譽。近年為了食用方便及擺盤精緻，多以菲力去皮去骨方式呈現，但卻少了一絲過去連皮帶骨料理的新鮮度。主廚取2.5公分切片圓鱈入鍋大火炸至金黃，外酥內嫩，極富彈性的肉質鮮香甘美。搭配酥炸蒜末、蝦米、干貝絲等佐料，別有一番風味。
※以上價格均需另加一成服務費
※訂位專線： 2100-2100轉2370、2376粵菜廳
※地址：台北市中山北路二段63號2F
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