用夢幻甜點與頂級礦物彩妝寵愛媽咪！寒舍艾麗LA FARFALLA義式餐廳「PURE LOVE純粹之愛」饗宴

寒舍艾麗酒店La Farfalla義式餐廳5月8日（日）起，將於午餐時段推出【PURE LOVE 純粹之愛】母親節饗宴，每位NT$1,880+10%起。主廚特別規劃四道限定主菜，還有頂級帝王蟹等佳餚，餐後甜點則是宛如一場精彩魔術表演的「驚奇巧克力球」。較特別的是，今年首度與風靡日本的頂級礦物彩妝品牌MiMC合作，消費滿額即可獲得限量彩妝保養品乙組。

【編輯／Stephie；圖片／寒舍艾麗酒店】

寒舍艾麗酒店La Farfalla義式餐廳於2016年5月8日（日）起午餐時段推出【PURE LOVE 純粹之愛】母親節饗宴，主廚蔡世上以純淨無瑕的母愛為啟發，精選富含多元營養的頂級食材，以強調天然原味的義式手法及藝術美學擺盤打造出四道限定主菜，包含「馬頭魚襯甜菜蓮藕佐奶油百合醬」、「伊比利豬襯野莓藜麥佐蔓越莓醬」、「波士頓龍蝦搭南瓜栗子燉飯」及「極黑和牛老饕襯羊肚菌山藥捲」等精緻佳餚。

餐後甜點為散發優雅花果香的「驚奇巧克力球」。這道甜點外層是絲滑濃郁的法國法芙娜（Valrhona）巧克力，裡面包藏冰淇淋、紫羅蘭慕絲、開心果蛋糕、覆盆子慕絲及芒果果凍層層堆疊的幸福滋味，當香醇濃郁的熱巧克力淋下，迷人花果香氣及繽紛視覺在眼前溫婉綻放。除此之外，當日自助餐檯則提供「頂級帝王蟹」及種類豐富的義式冷熱開胃菜、新鮮魚蝦貝類、季節蔬果及甜點等佳餚無限享用。

寒舍艾麗酒店今年特別與風靡全日本、首度跨界登台的頂級礦物彩妝品牌-MiMC合作，堅持完全不使用合成化學化合物，且專為東方人研發的天然礦物及有機植粹成份，實踐「上妝即是保養」的品牌理念，打造有機時尚品味（ECO Fashion）。5月8日（日）母親節凡於La Farfalla義式餐廳午晚餐時段用餐消費滿NT$5,000，即可獲得限量彩妝保養品乙組（價值約NT$2,500），數量有限，贈完為止。詳情及預訂請洽詢（02）6631-8060 LA FARFALLA義式餐廳。

四道母親節限定主菜介紹：

▲「馬頭魚襯甜菜蓮藕佐奶油百合醬」挑選肉質鮮嫩、富含膠原蛋白且油脂含量少的澎湖馬頭魚，將其表面酥炸至鱗花翻起，形似綻放的花朵，佐醇香溫潤的奶油百合醬，甘甜底蘊在口中綻現。

「伊比利豬襯野莓藜麥佐蔓越莓醬」選用以自然野外放養的夢幻珍饈－西班牙伊比利豬，特選油花均勻豐腴且蘊藏橡果香氣的上蓋肉，搭配酸甜口味的野莓藜麥（Quinoa）， 藜麥不僅高纖低卡，其營養價值更被譽為超級食物（Super Food）。

「波士頓龍蝦搭南瓜栗子燉飯」為義式經典料理，透過不斷翻炒煨煮，直至米粒飽滿吸收南瓜精華，加入甘栗丁增添口感，並襯以煎烤波士頓龍蝦及南美小螯蝦，美味兼具華美的視覺呈現。

▲「極黑和牛老饕襯羊肚菌山藥捲」特選美國極黑和牛最珍貴的老饕部位，以鐵板微煎保留完整肉汁，搭配清脆爽口的日本山藥捲綴以羊肚菌醬，再淋上入口溫潤、後韻辛香的三色胡椒醬，充份展現食材純粹原味本色。

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