2016台北國際素食暨有機產品博覽會「誠食互助匯」打造誠心交匯的真食盛宴

【記者周蘭君報導】十多年來里仁走遍全台各地，與300多位合作廠商及400多位農友相互扶持，才能成為消費者心目中的安心品牌，帶動健康、自然、安心的通路影響力。今年里仁首次帶領33家夥伴一同參加台北素食博覽會，以「誠食互助匯」主軸呈現里仁主題館，展現里仁與夥伴廠商彼此互助、以及在各自專業上的堅持與用心，共同打造出誠信的食品和有機棉品產業。

里仁副總經理韓敬白表示，因為感受到消費者對食品安全的顧慮，里仁以高於法規的上架規範，進行由原料、製程到標示的全程把關。為了讓農友及廠商專心投入有機蔬果及安心食品的種植開發，里仁除了與供應商組成「誠信互助原物料供應鏈」，也協助商品開發的技術突破，並積極與消費者溝通正確消費觀及廠商用心，共同成就一個產銷消三方互助誠信的善循環。

應邀參展的廠商馥聚創辦人呂美莉提到，當初她因為里仁推薦進口有機可可粉的機緣，接觸有機及公平貿易的產品，也在里仁鼓勵下，深耕公平貿易的代理業務。然而即便是馥聚進口的國外有機食品，里仁依然嚴謹把關﹅要求產品原料的檢測報告。除了食品品質，里仁也重視消費者知的權利，曾經要求馥聚修改胡椒粉的商品標示。最令呂美莉感動的是里仁積極推廣公平貿易的理念之外，更不只一次協助馥聚處理因為受到進口作業拖延的短效期食品。里仁真心把馥聚當做夥伴，而不僅是供應產品的廠商。

此次參展，里仁與33家廠商聯合呈現的主題館「誠食互助匯」，以半開放式的設計，及商品性質互補的攤位比鄰規劃，呈現廠商間的互助信任。展館內，里仁將展售多項受歡迎的經典商品，讓消費者認識一群人守護食品安全及大地生機的成果。參展的里仁合作廠商也將推出自家特色商品及現場品嚐，如金椿現榨苦茶油與苦茶油料理，製菓世家三叔公師傅現場包麻糬，青葉食品素燥及罐頭食品，以及老牌製麵廠承昌現煮麵食的商品等品嚐活動。現場多達百項安心食味：從有機蔬果、純味食材醬料到健康零嘴，滿足每一位消費者的味蕾

里仁串起台灣維繫食安環境的脈絡，帶動生產者、銷售者與消費者三方相倚互信的夥伴關係，開創出台灣有機農業與樂活產業的良善循環，期望立足台灣，放眼國際，將這樣善的漣漪推廣出去。2016台北國際素食暨有機產品博覽會「誠食互助匯」里仁主題館，自5月6日至5月9日，每日上午10點至下午6點，在台北世貿中心展覽一館(B﹅C館)盛大展出，歡迎一同參與誠心交匯的真食盛宴。