【鉅亨網記者張欽發 台北】
台灣即食麵市場吹起精品風，繼去年南僑(1702-TW)由藝人阿喜代言推出百元價位的綠咖哩等即食麵後，統一企業(1216-TW)今天在統一超商(2912-TW)台北101門市開賣由2014年台北牛肉麵節得獎廚師—阿桂師親自監造「滿漢御品(火巴)燒牛肉麵」。
2015年因台灣的食安疑慮導致全台速食麵產值跌破90億元，統一企業則仍看好各項食品安全標準趨於明朗而掃除消費者的疑慮，也看好成長的動能，預計在2016年台灣速食麵產值可望回升到90億元。
統一企業指出，「滿漢御品(火巴)燒牛肉麵」細心選用每頭牛僅有1%的特選部位腱肉，以四川古法(火巴)燒工法結合法式高湯技法烹煮，湯底層次豐富、香韻環繞。在歷經近兩萬小時的苦心研發與內部重重口味測試挑剔考驗下，終於得以成功推出。「滿漢御品(火巴)燒牛肉麵」所使用的牛肉為精品級的牛腱肉。
統一企業指出，一碗售價248元的限量頂級御用麵，完全突破、改變消費者對即食麵的既有想像。麵體採用專利非油炸華麗波浪麵體，麵寬6mm，麵身設計中厚邊薄，中央扎實具咬勁，周圍以波浪造型吸咐湯汁，實現兼具嚼勁與滑順的口感。
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