世界設計之都展出「食物計畫」　香腸地球顛覆民眾想像

新台北記者曹登華／台北報導

2016世界設計之都正如火如荼進行中，其中在「社會設計」方面，台北市文化局特別與英國食物藝術家合作，以台灣香腸為主軸，開發出一系列的小吃進化體驗，融合中西方，創作以視覺、味覺、嗅覺所感受的一系列作品，讓參觀民眾能夠實際體驗，並且顛覆對台式香腸的傳統印象。

接待人員忙著服務民眾，觀展民眾手中都拿著小巧可愛的點心，整場以紅色為主題的展覽，其實是前所未有的新嘗試。來自英國的食物藝術家，把台灣小吃-香腸，加上許多創意，呈現出獨特的新口感。

台灣傳統的香腸，外表包上白巧克力；或是香腸小肉丸加上牛骨湯，以酒杯來盛裝；展場中央的香腸地球，居然是一台大型的音樂播放機。這些特別的新體驗跟新吃法，就是希望參觀民眾能超越想像，擁有全新的感受。

這場名為《The Food Project食物計畫》的展覽，是屬於2016世界設計之都的「社會設計」概念，透過色、香、味、聲、影，來顛覆民眾對香腸的傳統印象，對這個台灣小吃有全新的見解。