連同果肉一起進食！名模Miranda Kerr教你自製美觀又養生的「排毒水」...

TEXT／Bella.tw儂儂 　PHOTO／網路

常常看到許多人用礦泉水泡著五彩繽紛的水果，裝在漂亮的玻璃水罐裡拍照，看了就讓人心情很好，也會想多喝水。相當注重健康養身的名模Miranda Kerr，就非常提倡這個叫做「Detox Water」的作法，不過雖然名為「排毒水」，如果沒有注意到一些製作要點，就很流失掉水果的營養精華。  透過5個Q&A，一起來了解Detox Water如何發揮其功效，否則很容易只是喝進加味水而已～

Q1:對於「排毒」定義的誤會? 

A1:水果丟到水裡並浸泡過8個小時必定會流失些維生素B和C等抗氧化營養素，它在日常攝取水分及飲食習慣來說，是不錯的新搭配，但也不能誇大功效。對於少喝水、少吃水果的人來說，這新穎的攝取方法可以引導大眾對水及水果的攝取量提升，也提醒大家把果肉一同進食才有一定纖維有助排毒方面有功效。

Q2:如何搭配水果?隨心情加可以嗎? 

A2:亂加會影響整體味道外，不同水果性質搭配出的功效也不同，也可以加入肉桂、迷迭香、薄荷、生薑來調理味道和提升功用。

例如：哈密瓜＋青蘋果＋檸檬＋薄荷：舒緩眼睛疲勞、淡化黑眼圈西瓜+葡萄+羅勒：清熱解渴、輔助解酒葡萄柚+檸檬+生薑：預防感冒、手腳冰冷葡萄柚+檸檬+薄荷葉：燃脂解油膩

網路上有很多Detox Water Recipe不妨參考看看網友如何搭配出有效的Detox Water。

Q3:容器的選擇? 

A3:瓶子非玻璃罐不可，水果溶出的養分會讓水變成偏酸或鹼性，如果裝在普通塑膠、金屬瓶裡，會腐蝕瓶身產生有害物質。瓶子也一定要有封口，否則味道和營養都會流失更快。

Q4:直接吃水果VS. Detox Water

A4:直接吃新鮮水果的效果是最棒的，但大部分的水果糖分都很高，對於不想攝取過量糖分、卡路里的人來說就能選擇Detox Water， Detox Water的好處在於既能溶出水溶性維他命，又能避免直接吃到大量碳水化合物，也因為這樣千萬不要怕酸就加糖，否則效果功虧一簣，極度推薦給正在瘦身的人～

Q5:水果殘留的農藥怎麼處理?

A5: 網路上流行的配方大多是用進口水果，像是萊姆或是藍莓，裡頭難免會添加防腐劑，如果你選的是草莓或是小黃瓜，沒有沖洗乾淨，也會喝進更多農藥。所以如果不想去皮再泡，就務必將果皮用刷子輕刷乾淨，果皮較薄的水果則是可以用小蘇打搓洗過。

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責任編輯：郭懿慧