胡同大媽新業者接手捲土重來，道地家鄉美味不減

【記者陳俊璋報導】主打中國各地家常菜的知名中華菜館「胡同大媽」，店內主要提供中式特色料理，特別是香辣過癮的川式剁椒魚頭、酸菜魚都是店內的超人氣菜色，不失為一處品嚐家鄉味的好地方。

胡同大媽有了新的接手業者，日前一家一家接著步上軌道恢復營業， 7/26胡同大媽北投旗艦會館盛大開幕，新業主特於此招開記者會，要告訴大家，胡同大媽回來了，將原有的口味完整保留以外，更與原來的廚師群計畫著日後更豐富的新菜單，準備挑戰老饕們視覺與味覺的饗宴。

新業者同時也對舊有員工釋出善意，非常歡迎他們能繼續為喜愛胡同大媽的消費者群服務，目前也有部分舊有員工待在原先的服務店家。

新業者表示，當初因喜愛吃胡同大媽道地的川菜料理，不忍胡同大媽所有的員工失業，於是一家一家接手，目前四家分店，包含台北中山店、公館店、北投旗艦會館以及新竹的竹北店，皆為正常營運狀態，喜歡川菜，的朋友們千萬別錯過。

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